Cuando los entusiastas del vino se aventuran desde las bulliciosas calles de Barcelona, adornadas con los intrincados diseños de Gaudí, hacia los viñedos en el campo, siempre encuentran una brillante arquitectura modernista para admirar.
Esto se debe a que muchos de los destacados viñedos de Cataluña están asociados con bodegas frecuentemente denominadas «catedrales del vino».
Cuando el resurgimiento de la industria vitivinícola en la región alcanzó su punto álgido a principios del siglo XX, varios de los más destacados arquitectos modernistas (o representantes del art nouveau catalán) deseaban conmemorar este éxito aportando su genialidad en el diseño a las emergentes bodegas.
Los Arquitectos
Edificar una bodega que cualquier viajero que pasara por allí podría confundir fácilmente con un lugar de culto religioso. Quizás esta elección buscaba atraer bendiciones adicionales para las uvas que fermentaban en los depósitos de concreto en su interior.
Un ejemplo sobresaliente y bien conocido es la bodega Codorniu, ubicada en las afueras de Sant Sadurní d’Anoia, diseñada por Josep Puig i Cadafalch. Sus techos abovedados no solo son estéticamente atractivos, sino que también resaltan de manera natural el profundo respeto por la tradición vinícola de esta región.
Sin embargo, en la Conca de Barberá, el Alt Camp y otras áreas cercanas, hay numerosas bodegas, diseñadas por arquitectos como Pere Domènech i Roure y sobre todo Cèsar Martinell i Brunet, que también pueden considerarse «catedrales del vino».
Tal vez la idea de las catedrales estaba presente en la mente del arquitecto Cèsar Martinell, quien, como discípulo de los renombrados arquitectos modernistas catalanes Josep Puig i Cadafalch y Antoni Gaudí, se encontraba en ese momento inmerso en el proyecto de la Sagrada Familia en Barcelona.
Sin embargo, numerosos arquitectos siguen erigiendo magníficas estructuras vinícolas para la región, entre ellos Lluis Ribas-Carlos Morales, cuya obra en la bodega Bellmunt de Priorat, cercana a Tarragona, se caracteriza por una fusión de líneas definidas y texturas naturales. Los elegantes diseños que establecen un marcado contraste entre el cielo y la sofisticada bodega Torres en el Penedés también son una vista impresionante, concebida por Javier Barba con los amantes del vino en mente.
Origen del nombre: “Catedrales del Vino”
Martinell erigiría siete bodegas de estilo modernista en diversas localidades de Cataluña. Sin embargo, no fue el único arquitecto que ideó estas manifestaciones arquitectónicas en honor al vino. El pionero en este aspecto, construido en 1913 en L’Espluga de Francoli, fue diseñado por Lluis Domènech i Montaner. Su impacto fue tan significativo que el escritor Àngel Guimerà los bautizó como «catedrales del vino».
Catedrales del Vino fuera de Cataluña
La noción de las «catedrales del vino» ha trascendido las fronteras de Cataluña hacia la vecina región de Rioja. Actualmente, dos ejemplos sobresalen: la bodega Herederos del Marqués de Riscal, diseñada por el mundialmente reconocido Frank Gehry, cuyo edificio evoca la imagen del vino vertiéndose desde el suelo; y las Bodegas Ysios, obra de Santiago Calatrava, cuya característica más notable es su tejado ondulado que recuerda al fluir del vino.
